Что такое «пищевая чувствительность» или «пищевая непереносимость»? В отличие от ярко проявляющей себя пищевой аллергии (крапивница, отек Квинке и т. д.), пищевая чувствительность имеет, так называемые, неясные симптомы. Если Вы съели продукт, к которому имеется повышенная чувствительность, то реакция может наступить не сразу, как часто бывает при пищевой аллергии, а через несколько дней. Может возникнуть отечность, симптомы простуды (заложенность носа, повышенная «сопливость», покашливание и т. д. без повышения температуры), боли в суставах, в мышцах, НАБОР ВЕСА при выполнении всех рекомендаций по правильному питанию.
Часто пищевая непереносимость возникает на фоне, так называемого, синдрома «дырявого» кишечника. По разным причинам (неправильное питание, токсины, кандидоз и т. д.) слизистая кишечника повреждается, и через нее в кровь проникают крупные белковые молекулы, на которые иммунная система реагирует образованием циркулирующих иммунных комплексов. Эти комплексы далее проникают в суставы, вызывая артриты, в сосуды, приводя к атеросклерозу, в бронхо-легочную систему, вызывая бронхиты, синуситы, тонзиллиты и т.д.
Многие хронические заболевания, от которых Вы безуспешно лечились годами (гипотиреоз, аутоиммунный тиреоидит, артрит, кожные заболевания, депрессия, заболевания желудочно-кишечного тракта, частые простудные заболевания), могут быть вызваны не выявленной пищевой непереносимостью. Например, Вы любите помидоры, или грецкий орех, или, стараясь уменьшить калорийность рациона, усердно употребляете сельдерей. Это полезные продукты, но именно у Вас они могут вызывать пищевую чувствительность. Индивидуальная пищевая чувствительность у каждого человека своя, поэтому питание, которое способно вылечить хронические заболевания, должно быть тоже индивидуальным.)
Даже органические продукты могут стать причиной пищевой непереносимости, если не подходят вам
